真空パックんの活用法応用編 [真空パックん活用法]
*真空パックんの活用法応用編:
・真空パックんで食材を真空パックして調理。
ーーー真空パックした肉類をそのまま沸騰した湯に入れ
弱火で5分煮た後、もう5分蒸らせば、
食材の旨みを逃さず真空調理。
・真空パックんで汁気の多い食材を真空パックして調理。
ーーーカレーやパスタソースなどを作り置きしておいて、
食べたいときに湯煎か電子レンジで解凍すれば、
すぐに食べられます。
<活用のヒント>
===シチューなどの液体のもをの保存するときは、
荒熱をとった後先に冷凍してから真空パックする方法もあります。
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